La Table du Boisniard avec Vendée Tourisme

En 2020, le chef Valentin Morice au restaurant La Table du Boisniard à Chanverrie en Vendée a obtenu sa première étoile au Guide Michelin. Ce jeune chef de 26 ans est connu pour sa cuisine créative et raffinée qui fait la part belle aux produits du terroir et de saison (Langoustine bretonne en raviole de céleri, oeufs de caille légèrement fumés, lieu jaune ou Saint Pierre…) et aux vins bio.