« Travailler ensemble nuit gravement aux relations amoureuses parait-il… Que nenni ! Ils sont en effet nombreux à former un binôme au quotidien dans notre profession. Pour célébrer cette journée de Saint Valentin, nous partons à la rencontre d’un jeune couple (24 et 28 ans) qui partage la même passion pour la gastronomie au Château Boisniard. Cet unique hôtel 5 étoiles en Vendée et Choletais offre 27 chambres, dont 10 Maisons des Bois sur pilotis et un spa à 5 minutes du parc du Puy du Fou. Son restaurant gastronomique, la Table du Boisniard, est labellisée « Table de Prestige » chez Tables & Auberges de France. Emmanuelle, maitre d’hôtel, et Valentin, chef de cuisine, nous livrent leur expérience de travail en duo et nous prouvent que faire carrière dans l’hôtellerie restauration n’est pas incompatible avec la vie à deux. A condition bien sûr de laisser le travail là où il doit être… »

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